ไก่เนื้อในปัจจุบันมีการเจริญวัยอย่างเร็วแล้วก็มีอัตราการเปลี่ยนอาหาร (Feed conversion ratio : FCR) ดีขึ้นเป็นลำดับ เพราะฉะนั้นแนวทางการเลี้ยงรวมทั้งการจัดการจัดการฟาร์มไก่เนื้อให้เห็นผลผลิตดีและก็มีคุณภาพ ตามมาตรฐานฟาร์มของบริษัทใหญ่ที่เลี้ยงแบบเข้าออกพร้อมทั้งสิ้น (All in – all out) มีอะไรบ้าง พอเพียงจะสรุปให้รู้เรื่องได้ดังต่อไปนี้

โดยเริ่มจากการเข้าสู่การพักโรงเรือน (Down time) หรือที่พวกเราเรียกกันว่า “พักเล้า” อย่างน้อย 7-14 วัน หรือบางทีอาจใช้ช่วงเวลามากยิ่งกว่านั้น ซึ่งขึ้นกับบริษัทที่เป็นคอนแทรคฟาร์มด้วย
สำหรับวิธีการนี้มีผลดีกับผู้บริโภคเป็นอย่างมาก แต่ว่าสำหรับผู้เลี้ยงหรือผู้ดูแลฟาร์มบางทีอาจต้องอ่อนล้าอย่างมากหน่อย…แต่ว่าคุ้ม

1. จัดการนำวัสดุรองพื้นเก่า (มูลไก่ที่ผสมแกลบ) ออกมาจากโรงเรือน
2. ชำระล้างฆ่าเชื้อโรคข้างในรวมทั้งด้านนอกโรงเรือน เครื่องมือต่างๆที่ใช้ให้สะอาด เช่น อุปกรณ์ให้น้ำ ให้อาหาร ผ้าม่าน อื่นๆอีกมากมาย พร้อมเก็บตัวอย่างไปตรวจวิเคราะห์หาเชื้อโรค เพื่อคุ้มครองป้องกันและก็ควบคุมการเกิดโรคระบาด
3. จัดการนำสิ่งของรองพื้น (แกลบ) ที่สะอาดเข้าโรงเรือน โดยปูอุปกรณ์รองพื้นให้มีความหนาประมาณ 3-4 นิ้ว (8-10 ซม. ) ขั้นตอนนี้ควรจะมีการตรวจวิเคราะห์ความสะอาดของแกลบทุกครั้ง
4. เกลี่ยแกลบให้เต็มพื้นที่โรงเรือน แล้วก็เตรียมเครื่องไม้เครื่องมือการเลี้ยงให้พร้อม รวมทั้งแนวทางการทำใบขออนุญาตลงไก่ที่ที่ทำการปศุสัตว์ในพื้นที่ด้วย
5. เลี้ยงไก่ตามโปรแกรมพร้อมติดตามผล 24 ชั่วโมง กระทั่งครบช่วงเวลาการเลี้ยงหรือตามน้ำหนักที่บริษัทระบุ ซึ่งจะมีน้ำหนักตั้งแต่ 1.3-2.8 โล หรือเลี้ยง 28-60 วัน
6. ก่อนจับไก่ออกมาจากโรงเรือนจะต้องเก็บตัวอย่างไปตรวจ เพื่อหาเชื้อไข้หวัดนก (ที่ทำการปศุสัตว์ในพื้นที่) รอผลแลปประมาณ 7-10 วัน ก่อนจับ เพื่อนำไปประกอบกับใบอนุญาตเคลื่อนย้าย
7. มีการตรวจฟาร์ม (ออดิท) ตามมาตรฐานของบริษัทใหญ่ คิดเป็นคะแนน 10%
8. เก็บตัวอย่างมูลไก่ตรวจหาเชื้อซัลโมเนลลาก่อน เพื่อจัดคิวเข้าโรงเชือด
9. สุ่มชั่งน้ำหนักหาค่าเฉลี่ยของตัวไก่ก่อนเข้าเชือด เพื่อการวัดรถบรรทุกไก่ใหญ่ มีค่าวิเคราะห์ความแม่นยำ คิดเป็นคะแนน 20. ทำใบย้ายที่สัตว์ ราชการ1 และก็คอยใบอนุญาต ราชการ4 จากที่ทำการปศุสัตว์ในพื้นที่
11. จับไก่ออกมาจากโรงเรือนแล้ว รอผลน้ำหนักหน้าโรงงาน สรุปการ์ดหน้าเล้า โดยค่า pi (ประสิทธิภาพการเลี้ยง) มีน้ำหนักการนำไปจัดเกรดฟาร์ม อีก 35% และก็บวกกับคะแนนการตกราวอีก 25% อีก 10% คือ คะแนน bio 2 = การสุ่มเดาตรวจฟาร์มแบบไม่มีการนัดหมายล่วงหน้า
12. รอสรุปบัญชี ภายใน 14 วันหลังจับไก่

ยิ่งไปกว่านี้ยังมีการเจาะเลือดไก่ ตรวจแรงงานภายในฟาร์ม รวมทั้งตรวจคุณภาพน้ำรายปีด้วย