ถ้าคนไหนกันได้อ่านความเป็นมาสมเด็จพระกษัตริย์มหาราช หรือแม้กระทั้งวนภาพยนต์ตำนานสมเด็จพระพระราชามหาราช ที่เคยฉายบนแผ่นฟิล์มถ่ายรูปสร้างความซาบซึ้งให้กับคนชอบดูหนังไทยมาแล้ว “ไก่เหลืองหางขาว” ตำนานไก่พระกษัตริย์

      ถ้าหากคนใดได้อ่านเรื่องราวสมเด็จพระพระราชามหาราช หรือแม้กระทั้งในรูปภาพยนต์ตำนานสมเด็จพระพระราชามหาราช ที่เคยฉายบนแผ่นฟิล์มถ่ายรูปสร้างความตรึงใจให้กับคนชอบดูหนังไทยมาแล้ว คงจะเคยรับรู้ชินหู หรือผ่านสายตา กับ สัตว์เลี้ยงคู่กายอีกหนึ่งจำพวกของท่าน ซึ่งก็คือ ไก่ชน “ไก่เหลืองหางขาว”

“ไก่เหลืองหางขาว” ตำนานไก่พระพระราชา

     แม้คนใดกันได้อ่านเรื่องราวสมเด็จพระพระราชามหาราช หรือแม้กระทั้งวนภาพยนต์ตำนานสมเด็จพระพระราชามหาราช ที่เคยฉายบนแผ่นฟิล์มถ่ายรูปสร้างความซาบซึ้งให้กับคนชอบดูหนังไทยมาแล้ว ถ้าหากคนใดกันได้อ่านประวัติความเป็นมาสมเด็จพระพระราชามหาราช หรือแม้กระทั้งในรูปภาพยนต์ตำนานสมเด็จพระพระราชามหาราช ที่เคยฉายบนแผ่นฟิล์มถ่ายรูปสร้างความตรึงใจให้กับคนชอบดูหนังไทยมาแล้ว คงจะเคยทราบชินหู หรือผ่านสายตา กับ สัตว์เลี้ยงคู่กายอีกหนึ่งประเภทของท่าน ซึ่งก็คือ ไก่ชน “ไก่เหลืองหางขาว”

“ไก่เหลืองหางขาว” มีความพิเศษ รวมทั้งน่าดึงดูดเช่นไร ไปติดตามประเด็นนี้กันได้เลย

• ไก่เหลืองหางขาว มีบ้านเกิดเมืองนอนที่ จังหวัดพิษณุโลก ถูกชูให้เป็นของดีของจังหวัด รวมทั้งเป็นทรัพย์สินของชาติไทย ที่ถ้าคนใดกันแน่ได้ยินชื่อไก่สายพันธุ์นี้รับประกันได้เลยว่าเป็นไก่สายพันธุ์ดี จนได้รับความนิยมชมชอบนำไปหาเลี้ยงทั้งประเทศ
• ไก่เหลืองหางขาว ตามประวัติศาสตร์ที่ปรากฏอยู่ในเรื่องเก่าแก่ เมื่อครั้งที่สมเด็จพระกษัตริย์มหาราช ทรงอาศัยอยู่ในกรุงหงสาวดี ประเทศพม่า ทรงนำไก่เหลืองหางขาวไปจากเมืองพิษณุโลก เพื่อนำไปชนกับไก่ของพระมหาอุปราชาเป็นไก่ชนที่มีลักษณะพิเศษมีความฉลาดสำหรับเพื่อการต่อสู้ ก็เลยชนชนะ จนได้รับฉายาว่า “เหลืองหางขาว ไก่เจ้าเลี้ยง”

ที่ทำการปศุสัตว์จังหวัดพิษณุโลก ได้ทำการค้นคว้า แล้วก็ทำผลักดันเผยแพร่ แล้วก็มีกรุ๊ปรักษารวมทั้งปรับปรุงไก่ชนพระราชา ขึ้นทุกอำเภอ รวม 12 กรุ๊ปเพื่อสงวนแล้วก็ปรับปรุงสายพันธุ์ให้ดำรงอยู่ เป็นโภคทรัพย์คู่ชาติไทยข้อมูล กำหนดไว้อีกว่าไก่เหลืองหางขาว ยังเป็นไก่ประจำถิ่นไทยที่มีมาแต่ว่าโบราณ มีบ้านเกิดแถบภาคเหนือของไทย รอบๆบ้านหัวแท ตำบลบ้านกร่าง อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก ถือได้ว่าจังหวัดพิษณุโลกเป็นต้นตอไก่ชนิดเหลืองหางขาวชนิดดีสายโลหิตแท้ จนถึงได้รับความนิยมเลี้ยงกันทั่วๆไปในตอนนี้ โดยในฝูงคนเล่นไก่ชูให้ไก่เหลืองหางขาวเป็นไก่มีสกุลรวมทั้งท่วงทีด้านความสามารถ มั่นอกมั่นใจได้ว่าไปแข่งขันกับใครกันแน่ควรเป็นข้างชนะอย่างไม่ต้องสงสัย

กรมปศุสัตว์ยังได้ให้ข้อมูลถึงแนวทางสำหรับดูไก่ชนเป็นไก่เหลืองหางขาว ที่มีลักษณะพิเศษตามความเชื่อถือของคนสมัยเก่า
>>โดยได้แยกรูปแบบของ“ไก่เหลืองหางขาว” เพศผู้ที่จะเป็นพ่อพันธุ์ ไว้เพราะว่า

1.ลักษณะพระผู้เป็นเจ้าห้าท่าน หมายถึงมีหย่อมกระ (มีสีขาวแซม) 5 ที่ ที่ศีรษะ(รอบๆด้านหลังจัญไร) ต้นปีกทั้งสองข้างและก็ข้อขาทั้งสองข้าง โบราณจัดว่ามีเทวดารักษาถึง 5 ท่าน ก็เลยนับว่าเป็นไก่สกุลสูง หรือ “พระยาไก่”
2. สร้อยคอ สร้อยข้างหลัง สร้อยปีก มีสีเหลืองทองคำแพรวพราว เรียกว่า “เหลืองประภัสสร”
3. มีสร้อยใต้ปีก(ข้างลำตัว) เรียก “สร้อยสังวาลย์” สีเดียวกับสร้อยคอรวมทั้งสร้อยข้างหลัง
4. มีขนใต้โคนหางขลิบเหลือง เหนือทวารหนัก ผสานกันแหลมขึ้นไปที่โคนหางเหมือนดอกบัว เรียก “บัวคว่ำ – บัวหงาย”
5. ก้านขนสร้อยและก็หางกะลวย มีสีขาวปราศจาก
6.ขนหู มีสามสี อย่างเช่น สีเหลือง สีขาว รวมทั้งสีดำ
7.ฝาปิดจมูก มีสีขาว
8. เกล็ดสำคัญ ซึ่งเป็นเกล็ดพิฆาต ดังเช่นว่า เสือหลบซ่อนเล็บ เหน็บใน ไชบาดาล ผลาญศัตรู ฯลฯ

    >>ส่วน“ไก่เหลืองหางขาว” เพศภรรยาหรือแม่พันธุ์ มีลักษณะทั่วๆไปตามสายพันธุ์เหลืองหางขาวใกล้เคียงกับเพศผู้ หรือ พ่อพันธุ์หมายถึง-ขนพื้นตัวมีสีดำตลอด มีจุดหย่อมกระขาว 5 จุด -ลักษณะพระผู้เป็นเจ้าห้าท่าน ที่ศีรษะ ต้นปีกทั้งคู่ ข้อขาทั้งคู่ ปาก ตาลำแข้ง แล้วก็ เล็บสีขาวอมเหลืองแบบงา ปากมีร่องน้ำทั้งสองข้าง ปีกในดำ ปีกนอกแล้วก็ปีกไชแซมขาว บางตัวจะปรากฏสร้อยคอสีเหลืองผ่องใส หรือมีเดือยยกตัวอย่างเช่นเพศผู้ด้วยความพิเศษ แล้วก็คุณประโยชน์ของไก่เหลืองหางขาว ที่ผูกพันธ์กับคนประเทศไทย รวมทั้งชาวพิษณุโลกมาอย่างช้านาน ก็เลยกำเนิดกรรมวิธีสงวนไก่เหลืองหางขาวให้คงจะพันธุ์แท้ไว้ โดยสำนักปศุสัตว์จังหวัดพิษณุโลก ตั้งขึ้นคณะกรรมการระบุมาตรฐานชนิด เมื่อปี 2542 โดยควรมีมาตรฐานตามนี้

1. สายพันธุ์เหลืองหางขาว เพศผู้ มีน้ำหนักตั้งแต่ 3 กิโล ขึ้นไป สูงตั้งแต่ 60 เซนติเมตร วัดจากใต้ปากด้านล่างตั้งฉากถึงพื้นที่ยืน
2. ส่วนเพศภรรยา มีน้ำหนักตั้งแต่ 2 กิโลขึ้นไป สูงตั้งแต่ 45 เซนติเมตรขึ้นไป อายุเมื่อให้ไข่ฟองแรก 198 วัน ผลิตผลไข่/ปี 136 ฟอง
ดังนี้ถ้าเกิดคนไหนต้องการจะทดลองหาไก่เหลืองหางขาวมาเลี้ยงสักตัว พวกเรามีรายละเอียดต่างๆนอกเหนือจากนี้จากผู้ที่มีความชำนาญแนะแนวทางเลือกมองไก่เหลืองหางขาวพันธุ์แท้ ควรจะมีจุดแข็งดังต่อไปนี้
1. อกชัน ยืนยืดอกหรือเชิดอก ด้านหลังของตัวลาดลงต่ำ แสดงถึงความเป็นไก่นักสู้
2. หวั้นใกล้ ตอนหางอยู่ติด หรือชิดกับบั้นเอวตรงรอบๆเชิงกราน ช่องว่างระหว่างบั้นเอวกับเชิงกรานแคบ แสดงถึงความอึดและก็ทรหดอดทน
3. หงอนบิด หงอนไม่ตรง บิดเอียงไปข้างๆนิดหน่อย แม้กระนั้นไม่พับเอียงมากจนเกินความจำเป็น
4. ปากร่อง รอบๆจะงอยปากควรจะเป็นร่องลึกทั้งสองข้างออกมาจากรูจมูก แสดงถึงความแข็งแรง ไม่หลุดหักง่าย
5. พัดเจ็ด เจอรอบๆขน เรียกว่า ขนพัด มีข้างละ 7 เส้น
6.ปีกสิบเอ็ด ขนปีกท่อนนอกมีข้างละ 11 เส้น ช่วยสำหรับเพื่อการบินได้ดิบได้ดี
7. เกล็ดยี่สิบสอง เกล็ดที่นิ้วกลางนับรวมกันได้ 22 เกล็ด จัดเป็นไก่มีสกุล ตีเจ็บ ตีหนักแล้วก็ร้ายแรงมากมาย
8. สี สร้อยเหลือง อีกทั้งสร้อยคอ สร้อยปีก และก็สร้อยข้างหลัง ลักษณะสร้อยประบ่า ระย้าประตูด หางยาวเสมือนฟ่อนข้าวกะลวย หางสีขาวยาวโค้งไปข้างหลัง ปลายแขวนตกลงมาสวย หน้าแหลมยาว สร้อยหน้านกยูง

• ข่าวสารที่เกี่ยวข้อง
• ข่าวสารสัปดาห์นี้  โจรประหลาด! ลักขโมยไก่ไปชน แพ้แล้วเอามาคืน